您的当前位置:首页>即时要闻 > 正文

【全球速看料】浙江农林大学食堂有个“健康窗口”

  • 2023-04-22 10:16:08 来源:中国教育报


(资料图)

本报讯(记者蒋亦丰通讯员陈胜伟向姝玥)“外卖上的减脂餐普遍定价20元以上,学校能上线10多块钱的减脂餐,真是太贴心了。”中午十一点,浙江农林大学学生李闻早早地排在“健康窗口”前,今天她想点一份虾仁减脂餐。

最近,“健康窗口”出现在浙江农林大学的多个食堂里,推出的都是特别的饭菜:减脂餐和无碘盐菜品。该校调查发现部分师生因为身体原因不能吃高油脂、含碘盐的菜品,希望学校提供个性化的健康伙食。

减脂餐单份热量不超过500大卡,有鸡排减脂餐、虾仁减脂餐、牛肉减脂餐3种口味,包含一份主食、一份荤菜、两份素菜和一份酱料,最低只需11元。主食是紫米饭或糙米饭,荤菜采用瘦肉或海鲜,素菜则是西兰花、生菜等时令蔬菜。所有食材经过严格筛选和清洗,制作时采用少油少盐少糖的烹调方式,保证营养均衡和口感清爽。无碘盐菜品做到了和普通菜品一样丰富的品类,方便有甲状腺相关疾病的师生选择。

“牛肉减脂餐味道很不错,期待食堂能推出更多减脂餐,我肯定天天来蹲点。”吃完后又为舍友打包一份的学生顾康馨说。做过甲状腺手术的徐老师以前每到吃饭就特别小心,担心摄碘过量。自从有了健康窗口,胃口好了不少,饮食也更为均衡了。

浙江农林大学食品学科的何志平教授认为,对于运动不多、热量摄入过多的师生来说,减脂餐可以起到一定的作用。如果运动量大,则不能经常吃减脂餐。“我们会给经常来打菜的学生合理建议,优化他们的饮食结构。”

据了解,“健康窗口”自推出以来,单窗的日均流量在150多人次。因对食材和烹饪有特殊要求,基本没有利润。餐饮服务部经理叶云龙表示,食堂将根据师生建议,不断改进菜品,改善用餐环境,让广大师生真正吃出健康和美味。

《中国教育报》2023年04月22日第2版

标签:

推荐阅读

【全球速看料】浙江农林大学食堂有个“健康窗口”

本报讯(记者蒋亦丰通讯员陈胜伟向姝玥)“外卖上的减脂餐普遍定价20元以上,学校能上线10多块钱的减脂...

世界热点评!第81届中国教育装备展示会在南昌开幕

本报南昌4月21日讯(记者黄璐璐甘甜田玉)今天,第81届中国教育装备展示会在江西省南昌市南昌绿地国际博...

速看:培养一支高素质班主任队伍

班主任素质如何,工作成效如何,队伍建设怎样,关系到教育的质量,关系教育目标的达成,关系一代人的成...

环球今日报丨“家门口的中考”暖了考生心

“我发挥得很好,没有失误!”不久前,河南省三门峡市2023年中招物理化学生物实验操作考试刚结束,市第...

全球快看:构建三个“好条件”推动青少年阅读

对于中小学来说,今年的世界读书日与往年大不一样。近期,教育部等八部门联合印发了《全国青少年学生读...

猜您喜欢

【版权及免责声明】凡注明"转载来源"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。亚洲教育网倡导尊重与保护知识产权,如发现本站文章存在内容、版权或其它问题,烦请联系。 联系方式:8 86 239 5@qq.com,我们将及时沟通与处理。

行业观察